2018年5月18日(金)に、
バウムクーヘン専門店
Anni BAUM(アニバウム)が
東京都・早稲田にプレオープンします♡
バウムクーヘンをもっと気軽に♫
年間5,000台のウェディングケーキを製造する
「アニバーサリー」が、
今までの可愛らしいイメージを一新して
素朴なバウムクーヘン専門店をOPENします👏
一般的にギフトとしてのイメージが強い
”バウムクーヘン”を、
街のパン屋さんのようにもっと多くの人に
気軽に食べて欲しいとの想いから、
その場で食べられる『焼きたてバウム』や
1個から買える小さいサイズの『カットバウム』など
おひとりさまでも楽しめる商品が揃います😋
素材の力のみで作りあげる
ふんわり＆しっとり食感
一般的に膨張剤やショートニングを使用して
ふわふわの食感を出すことも多い
バウムクーヘンですが、
「Anni BAUM」ではそれらを一切使用せずに
バターと卵、牛乳、砂糖、生クリームなどの
素材の力のみを利用してふんわりそしてしっとりと、
専任のパティシエが
一層一層丁寧に焼き上げています💖
⬇︎⬇︎⬇︎
ケーキのスポンジのような食感を出す為に、
卵白と卵黄を別々に泡立てる
“別立て”という製法によるひと手間を加えることで
ふわっと柔らかなバウムクーヘンに😍
季節のフルーツを贅沢に使用したコンフィチュール
フレーバーバウムには
季節のフルーツを贅沢に使用した
”コンフィチュール”が合わせられています🍓
厳選したフルーツを使用し、
バウムクーヘンの生地に最も馴染む状態が出来上がるまで
何度も試行錯誤して出来上がった
コンフィチュール
側面にぐるっと一周塗ることで
見た目の華やかさや、ぎゅっと詰め込まれた
フルーツの香りを楽しめます☺️♪
また、季節によって
使用するフルーツが変わるそうです！
オープン記念特典も🙌
プレオープン記念として、
2018年5月18日(金)から5/20(日)の3日間限定で
来店された方全員に
”焼きたてのバウムクーヘン”が配られます😳💕
また、
プレオープニングの3日間は
全商品特別価格で販売されるとのことです！
厚ふわっととろける焼きたてバウムクーヘンは、
一度食べると病みつきになること間違いなし◎
ぜひお楽しみに😉✌️
AnniBAUM(アニバウム)
OPEN：2018年5月18日(金)
所在地：東京都新宿区早稲田鶴巻町519
営業時間： 10:00-18:00
定休日：水曜日
価格：
＜ホール＞
プレーン￥1,500
イチゴ、オレンジ各￥1,800
＜カット＞
プレーン￥200
イチゴ、オレンジ各￥220
プレーン、イチゴ、オレンジ(3個セット)￥690
