“しっとり” “もちもち” が選べる新食感フルーツどら焼きが楽しめる「EBISU 青果堂」をレポ🍓💖

こだわりのフルーツを贅沢に使用した
和風フルーツパーラー「EBISU 青果堂」が
2021年7月7日(水)に新オープン🎉💖

今回、編集部がオープン前に
チェックしに行ってきたので、
おすすめのメニューなどを紹介していくよ💁‍♀️🌟

こだわりPOINT①
厳選した高級フルーツを贅沢に使用

創業90年を超える果物問屋「島田青果」から、
高級いちごブランドの「真紅の美鈴」や
「太陽のタマゴ」という称号を
与えられている糖度15度以上の
アーウィンマンゴーなど、
一般にはあまり流通していない高級フルーツを
一番美味しく味わえるタイミングで厳選✨
高級フルーツの中でも
“旬の時期”をプロが目利きし、その時々で
一番美味しい産地・銘柄を仕入れ、
訪れたタイミングで最高の美味しさを提供！

つまり、お店に並ぶ商品はその日によって
変わるということなんです😳！

メニュー紹介

どら焼き しっとり

■種類:いちご/シャインマスカット/マンゴー/メロン
■価格:480円~980円(税込金額:518円~1,058円)

その道30年を経験した菓子職人が手がけた
生地は厚みがありつつも
軽さを感じる口当たりに。
従来のどら焼き特有のパサつきを抑え
鼻から抜けるはちみつの風味にこだわり
しっとりの新しいどら焼き生地となっているよ🌟

編集部が試食したのは
抹茶の生地にいちごが入っているどら焼き🍓♡

しっとり、ケーキのような生地は
ふわっと抹茶が香って和を感じます！

いちごの甘酸っぱさがアクセントになり、
ホイップ×あんこの甘さを抑えてくれるよ🍓

断面も綺麗で食欲そそられる…！

どら焼き もちもち

■種類:いちご/シャインマスカット/マンゴー/メロン
■価格:480円~980円(税込金額:518円~1058円)

従来のどら焼きの生地ではまったく
使用されなかった餅粉、白玉粉等を使用し
唯一のもちもち食感をどら焼き生地として使用❕

編集部は白桃のどら焼きを
試食しました🍑✨

白桃がとってもみずみずしくて、
一口でジュワッと果汁が溢れる🥺💖
そして、ホイップや白あんとの
相性も抜群…✨

こだわりの生地は持った時に
わかるくらい柔らかくて、
もちもち食感が癖になりそう！

しろねり

■種類:いちご/白桃/シャインマスカット
■価格:680円(税込金額:734円)

こだわりの牛乳や
濃厚ミルクの配合でつくる贅沢シェイク🥛
従来の既成シロップ等を使用せず、
自家製の生の果物の果汁でつくる
大人が楽しめるシェイクなんです！

しろねり　白桃

一口目は混ぜずにそのまま、
かなり甘めの超濃厚ミルク味🥛💙

白桃のシロップをしっかり混ぜると
すっきり感がプラスされました💗

甘いもの好きな方は絶対飲んでほしい、、！

青果茶

■価格:550円(税込金額:594円)

たっぷりのフルーツを味わえる
ほうじ茶フルーツティー🍓🥭💗

フルーツティーといえば『紅茶』を
想像する人も多いと思いますが、
青果茶は『ほうじ茶』を
使用しているのが注目ポイント！！

編集部が訪れた時には、
いちご・スイカ・マンゴー・葡萄などの
フルーツが入っていました🍉💫

ほうじ茶は少し苦味も感じるのですが、
フルーツの甘味がプラスされると
苦味もコクに変わって
スッキリ飲みやすかったです！

さっぱり系が好きな方には
こっちがおすすめ🍓✨

硝子寒天(フルーツゼリー)

■価格:480円~980円
(税込金額:518円~1,058円)

四季折々のフルーツが楽しめる
フルーツゼリー🌟

見た目も涼しげで綺麗…🍓✨

ゼリーは、白葡萄がほのかに香る
さっぱりとした味でした！

1人で食べると結構量があったので
シェアして食べたり、
見た目もとっても綺麗なので
ちょっとしたプレゼントにしてもいいかも！