2021年7月に一号店を恵比寿にオープンした
和風フルーツパーラー「青果堂」は、
フラッグシップショップとして
最高級品のフルーツを取り揃える
『銀座 青果堂』が
9月28日(火)にオープンしたよ🎉🤍
オープンを記念して、14年の歳月を費やして
完成した石川県最高峰の葡萄
「ルビーロマン」※を贅沢に2粒使用した
どら焼きを1日30食限定でご用意するよ🍇✨
※天候等の影響により早めに終了する可能性がございます！
青果堂は、一般的に流通が無い高級な
国産ブランドフルーツを厳選して仕入れた
和風フルーツパーラー🍓🍑✨
その中でもより最高級な品種を取りそろえた
フラッグシップショップとして、
今回「銀座 青果堂」が誕生！
和の雰囲気漂う外観がとても素敵なんです！
青果堂の看板メニューは、従来のどら焼きの
概念を覆す新食感のフルーツどら焼き。
生地には、どら焼き特有のパサつきを抑え、
厚みがありつつも軽さを感じる
“どら焼き しっとり”、
独自の配合をした粉で多くの人が好む
和の食感を実現した“どら焼き もちもち”の
2種類を用意しているよ💫
銀座 青果堂
オープン記念メニュー
どら焼き もちもち ルビーロマン
発売期間：9月28日(火)~10月7日(木)
※天候等の影響により早めに終了する可能性がございます
2021年の初競りでは
1房140万円の値段がついた最高級品の葡萄で、
1粒3cm以上、20g以上、糖度18度以上、
カラーチャート5段階の真ん中、
房の形に至るまで細かな
厳しい審査基準があります💭
その全てをクリアした葡萄が石川県が誇る
最高品種の大粒葡萄
「ルビーロマン」とされます🍇
宝石と呼ばれる「ルビーロマン」は、
一粒口に入れると豊富な果汁が口いっぱいに広がり
爽やかで吹き抜けるような甘みが特徴の葡萄。
青果堂の中でも最高級のフルーツである
「ルビーロマン」には、
開発に4ヵ月の期間をかけた青果堂自慢の
どら焼き“もちもち生地”に、
フルーツの甘さを最大限に引き立てるよう
甘さを控えめに仕上げた白あん、
和の要素を感じることが出来るよう
黒糖を使用した黒糖生クリームを合わせているよ🍵
■価格:1,000円(税込金額: 1,100円)
銀座店限定『抹茶 もちもち』
銀座店限定の『抹茶 もちもち』どら焼き！
抹茶の味をしっかり感じるもちもちの生地に、
甘くてジューシーな苺と粒あんの
組み合わせが相性抜群🍓🤍
銀座店に訪れた方には
是非チェックしてほしい一品です！！
■抹茶 もちもち
・苺 恋姫 粒あん 長野
・黄桃 黄金桃 白あん 山梨
・シャインマスカット 晴王 白あん 岡山
■プレーン もちもち
・苺 恋姫 粒あん 長野
・黄桃 黄金桃 白あん 山梨
・シャインマスカット 晴れ王 白あん 岡山
・ぶどう オーロラブラック 白あん 長野
・黒いちじく ピオレソリエス 粒あん 佐賀
・洋ナシ レルクチェ カスタード 新潟
・柿 次郎柿 粒あん 愛知
しっとり生地がお好みの方にはこちら！
ケーキのようなしっとり生地と一緒に
フルーツのみずみずしさが楽しめる
“どら焼き しっとり”🍇💖
厚みはあるけど食べると軽い食感で
どんどん食べ進めちゃいます😳
■抹茶 しっとり
・黒いちじく ピオレソリエス 白あん 佐賀
・柿 次郎柿 粒あん 愛知
■プレーン しっとり
・苺 恋姫 粒あん 長野
・黄桃 黄金桃 白あん 山梨
・シャインマスカット 晴れ王 白あん 岡山
見た目も豪華などら焼きは
自分へのご褒美にはもちろん、
手土産にするのもおすすめ◎
オープン限定商品は、オープン日より
10日間限定の販売なのでこの機会に是非、
立ち寄ってみてね🌟
